

Blended Irish Whiskey assemblé à base de whiskeys de malt et de grain élevés en fût de Bourbon.
Les whiskey de malt entrants dans sa composition sont tirés des alambics de l'église Saint James dans laquelle est installée la distillerie Pearse Lyons. Embouteillé à 43% vol., il n'est pas filtré et garde sa couleur naturelle.
Son vieillissement en fûts de Bourbon lui confère des notes de chocolat, vanille et caramel. Assez léger en bouche, sa jeunesse apporte de la fraîcheur avec un subtil goût de menthe. La dégustation s'achève sur une impression boisée en chêne et d'épices.